太陽の恵みがたっぷりの真っ赤な果実「アセロラ」

   

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2020年 5月 14日

【沖縄天気】 くもり 気温27 ℃

 

甘酸っぱくて、ビタミンCが豊富に含まれたアセロラ。日本では唯一、沖縄で栽培されています。サクランボほどの大きさのアセロラにはレモン5個分のビタミンが含まれているそうです。

沖縄では1999年、5月12日を「アセロラの日」に制定しました。初収穫が5月であることが由来です。実はとても傷つきやすいので、一粒ずつ手摘みするといいます。

ちなみに花はピンク色。小粒の果実と同じく、花も小さくて可憐に咲きます。

収穫後2〜3日しか日持ちしないので、果実はすぐに冷凍保存したり、ギュッと絞って果汁にして、県外へと発送されます。ジュースやシャーベットなど、アセロラの商品を見かけたらぜひ沖縄に思いを馳せてくださいね。

 

写真:Photo AC

企画スタッフ:吉田 梓

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