第31回 ◆幸ちゃんそば◆

      2019/06/03

はいさい!(こんにちは)沖縄そばハンターの比嘉正太です。

梅雨真っただ中の沖縄。ジメジメと湿度が高く憂鬱な時もありますが、元気に沖縄そばの店を紹介したいと思います!今回僕が訪れたのは、名護市大南にある「幸ちゃんそば」さんです。

こちらのお店は食事時になると行列のできる人気店なんですよ。

【幸ちゃんそばセット】

沖縄そばのトッピングでは珍しい軟骨スージィカー(豚肉を塩漬けにした沖縄料理)とソーキ・三枚肉・かまぼこ・もずく・からし菜がのっていて、じゅーしー(沖縄風炊き込みごはん)と小鉢がついているお得な「幸ちゃんそばセット」♪ 野菜は地元の食材を使用しているため、季節によって変わってくるそうです。(小鉢など)

麺が見えないほどのっている盛り沢山なトッピングをかき分け・・・「いただきます!」。もずくが練りこまれているオリジナル麺はプリプリしていて弾力があり、鰹と鶏と豚のブレンドで作られた少し甘めの出汁とよく合い旨い!
軟骨スージィカーはサクッとした食感にびっくり。そしてあまりの旨さにびっくり!

【てびちそば】

柔らかくて大きな“てびち”が3つのっているてびちそば。(幸ちゃんそばさんのてびち・・・味がしっかりついていてプリプリで激うまです!)

木調で清潔感のある店内は居心地抜群。席は座席・テーブル席・カウンターがあります。
店長の名嘉さんは2代目(写真左側)。もともとは名嘉さんのお母さんが人と接する(お話する)事が大好きで、お店を開店したそうです。現在は親子でお店を切り盛り中。
仲が良く笑顔のすてきな名嘉さん親子が切り盛りするこのお店には常連さんがきっと沢山いるんだろうな~っと思ってしまうほど、ステキなお人柄でした。

お店の入り口(外)でお客様をお出迎えするシーサーたち。
個性的な表情&シルエット・・・今までたくさんのシーサーを見てきましたが、なかなかの変わり者です。
でも、たくさん福を招いてくれそうな表情!

幸ちゃんそばさん、美味しい「幸ちゃんそばセット」「てびちそば」ご馳走様でした!

【店舗情報】
店名:幸ちゃんそば
住所:〒905-0015
沖縄県名護市大南2-11-3
電話:0980-43-5352
営業時間:10時00分~
※売り切れ次第終了
休日:月曜日、元旦

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