第28回 ◆琉心そば◆

   

はいさい!(こんにちは)沖縄そばハンターの比嘉正太です。

日中は暖かい日も多くなり春の訪れを感じる季節となりました。3月末には日本一早い海開きが開催されます。
今回僕が紹介するお店は南城市大里にある「琉心そば」さんです。

「琉心そば」さんは沖縄そばのトッピングとしては珍しい“タピオカ”が入っているお店なんですよ!

【琉心そば(大)】
軟骨ソーキと三枚肉と“タピオカ”がのっているお店イチオシの琉心そば。
タピオカを入れたのは、「見て、食べて、楽しんでもらいたい。五感で楽しんでほしい。(タピオカが)下に沈むので最後まで食べていただける(はず)。完食してもらいたい。」という想いからだったそうです。


「いただきます!」
使用する水にこだわり、化学調味料は一切使用せず、ブランド豚(パイナップル豚純)と鶏のミンチを使用したスープは、コクがあるのに優しい味わいで旨い!
黄金色に輝くモチモチ食感の“タピオカ”は意外や意外?!沖縄そばの出汁によく合います!


途中から、卓上薬味と一緒に置かれている「味付けそぼろ」をトッピング!嬉しいサービスですよね~♪箸が止まりません(笑)!

あ!っと言う間に完食!
ドンブリの底には「完食ありがとう」の文字。こちらこそ、「美味しい沖縄そば ありがとう」です!

【三枚肉そば(中)】※旨辛肉味噌味に変更しています。
三枚肉そばにプラス100円を払い、旨辛肉味噌味に変更。
見た目どおりのパンチのある辛さで、辛いのが苦手な方にはおすすめできませんが、辛いのが好きな方にはおすすめの一品。メニュー名の通り「旨さ」と「辛さ」のバランスが絶妙で旨いです!


卓上には8種類の薬味。カウンターに置かれている「よもぎ」。充実したセルフサービスドリンク。店内もきれいで、お客様に対する「想い・サービス・気遣い」が感じられます!

琉心そばさん、美味しい「琉心そば」「三枚肉そば(旨辛肉味噌味)」ご馳走さまでした!

【店舗情報】
店名:琉心そば
住所:〒901-1206
沖縄県南城市大里字仲間731-1
電話:098-946-7543
営業時間:11時00分~17時00分
(ラストオーダー 16:00)※売り切れ次第終了
休日:火曜日・旧盆・年末年始

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