うちな~レシピの裏側…!?

   

はいたい!
ちゅら生活ナビゲーター吉田 梓です。
今回は定期便でご注文のお客様にお届けしている
「ちゅらしま」で人気ページ「うちなーレシピ」の
撮影様子をお見せいたします♪♪

料理の先生は沖縄の野菜ソムリエとして専門知識を活かし、
県内外でも活躍している大城先生。
いつも美味しい料理を作ってくれます!
(こんなお母さん良いなと私の憧れであり…
私の胃袋つかまれています笑)
1回の撮影はだいたい4品。
カメラマンさんが先生の前にスタンバイしてシャッターチャンスを逃すことなく!!
どの料理もとても素敵に写してくれます♪

今回のメイン食材は「グルクン」
沖縄では惣菜コーナーに通年販売されているほど、
県民に馴染のあるお魚です。
色!!赤??と思う方もいらっしゃるかもしれませんが…
ご安心を♪
味はとても美味しいですよ( 'ω')ŧ‹"ŧ‹"

「グルクン」を素揚げする様子。
刺身・あんかけ・から揚げどれも美味しい「グルクン」ですが、
今回の「うちなーレシピ」撮影は「グルクンのあんかけ」でした。
揚げている間、「グルクン」の香ばしい匂いが部屋中に漂っていて…
その匂いでお腹が空いてきました(・Д・`)

出来上がった「グルクンのあんかけ」はこちら~!!
カリッと揚がった「グルクン」の上に野菜たっぷりの
あんかけが乗っかっていてとても美味しそうに完成~(*´﹀`*)

料理の撮影が終わった後は…
一番のお楽しみ~~~!!!
撮影した料理を皆で試食タイム(^-^)
「うちなーレシピ」の撮影の中で一番大好きなひとときです笑
どの料理も本当に美味しいので「うちなーレシピ」を見ながら
ぜひ、挑戦してみてはいかがでしょう♪
詳しい作り方などは「ちゅらしま」をご覧ください。
毎月・沖縄の食材などを使った料理を2品紹介しています。
こんな沖縄料理教えて~・こんな沖縄料理作ったよ!
などのお声も大歓迎です。

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