第18回 ◆新山食堂 港川店◆

      2018/05/04

はいさい!(こんにちは)沖縄そばハンターの比嘉正太です。

ゴールデンウィークを過ぎると、沖縄は梅雨の時期を迎えます。外は雨でも僕の心はいつも快晴!自称、年中晴れ男の僕が今回紹介するお店は浦添市港川にある「新山食堂(港川店)」さんです!


「新山食堂(港川店)」さんは名護市にある大正12年創業の老舗沖縄そば専門店「新山食堂」さんの2号店なんですよ。

【てびちそば】

新山食堂さんといえば「てびちそば」。コラーゲンたっぷりのトロトロに煮込まれたてびちや揚げ豆腐、結び昆布がのっています。スープはやんばる豚の豚骨、鶏をベースに鰹をブレンドしたコクのある出汁で、初めて味わう美味さにびっくり!なんでも初代からの味を93年間守り続けているそうです。

麺は平麺と普通麺から選べますが、今回僕はきしめんのような幅広い平たい麺を選択。柔らかすぎず、ほどよい硬さでスープとの相性も抜群!途中から大好きなフーチバー(よもぎ)をトッピング!

【新山ソーキそば】

じっくり煮込んだやんばる豚のソーキがのった人気No.1の「新山ソーキそば」。

卓上に新山食堂さんの歴史やこだわりが分かり易く纏められた資料が置いてあったので読んでみると、新山食堂さんが長年県民に愛され続ける理由が分かったような気がしました!お店に行った際には、ぜひ読んでみてくださいね。店内はカウンター席とテーブル席、奥の別部屋には座敷席もあります。お好みでトッピングできるフーチバー(よもぎ)は取り放題のセルフサービス!フーチバー好きには嬉しいサービスです!


お店の雰囲気に合ったシックな感じのシーサーたち。お店入り口の門柱でお客様をお出迎えしてくれます。
(同じ写真の反転?と思った貴方! よ~く見て下さい。ちゃんと口が阿吽のペアーになっていますよ~。)

「新山食堂(港川店)」さん、美味しい「てびちそば」「新山ソーキそば」ご馳走さまでした!

【店舗情報】
店名:新山食堂 港川店
住所:〒901-2134
沖縄県浦添市港川2丁目12-5
電話:0980-988-1394
営業時間:11時00分~18時00分
休日:水曜日
URL : http://shinzanshokudo.com/
(通信販売も行っております)

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