第17回 ◆八重善◆

   

はいさい!(こんにちは)沖縄そばハンターの比嘉正太です。

皆さまがお住まいの地域は桜のお花見シーズン真っ只中でしょうか?沖縄は桜の木の下で飲食する一般的なお花見の習慣が無いので、宴会部長(自称)である僕としては、お花見の習慣がある皆さまが羨ましいです!(まぁ~僕の場合、花より団子なので美味しいものが食べられれば・・・(笑))
と、いうことで食いしん坊の僕が今回ご紹介するのは本部町字並里にある「八重善」さんです!


「八重善」さんは、元祖いかすみそばで有名なお店なんですよ。

【元祖いかすみそば】
イカや豚肉などの具がたっぷり!イカスミ汁が好きな人にとってはたまらない逸品です。1日10食限定なので早い時間に行かないとすぐに売り切れてしまいます。


「いただきます!」まずは先にスープを一口・・・・「おぉっ!!」思わず声が出るほど、イカスミの旨味が溶け込み濃厚な味わい!スープや麺の太さなどを繰り返し思考錯誤した末に出来上がっただけありスープと麺の絡みも絶妙です。たっぷりのっている具も柔らかいので、あまりの美味しさにどんどん箸がすすみます!また、じゅーしーおにぎりは具たくさんでしっかりと味がついており旨い&大きめなので食べ応え充分!(食いしん坊の僕にとって、おそばにじゅーしーがついてくるのは嬉しいです!)
いかすみそばはスープが真っ黒なので紙エプロンが付いてます。(お店の方の優しいお心遣いを感じました!)

【島豚本ソーキそば(大)】
鰹と豚骨のダシがしっかりきいたスープで真ん中には結び昆布がのっています。

【八重御膳】沖縄そば以外のおすすめ一品
沖縄そば・じゅーしー・ミミガー・もずく・てんぷら・さしみ・沖縄ぜんざいの7品がセットになった豪華な八重御膳は地元の人に人気の一品。てんぷらは衣が厚い沖縄風てんぷらではなく、衣が薄いサクサクしたてんぷらなのでペロッといけちゃいます!あれも、これも食べたい方におすすめ!


「今日も明日もいらっしゃいませ」の文字。なんか福が寄って来そうな味わい深い文字ですよね~♪

笑顔で接してくださった女将さん、撮影中に同じポーズを取ってその場を明るい雰囲気にしてくれたスタッフさんがいる「八重善」さん、美味しい「元祖いかすみそば」「島豚本ソーキそば」「八重御膳」ご馳走さまでした!

【店舗情報】
店名:八重善
住所:〒905-0222
沖縄県本部町字並里342-1
電話:0980-47-5853
営業時間:11時00分~18時00分
(売り切れしだい終了)
休日:火曜日
(祝日の場合営業、翌水曜日休み)

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